0—1岁是味觉发育期

从婴儿诞生的那一刻起，他们的味觉之旅就开始了。在胎儿的第二个月，嘴巴开始发育，四个月时，舌头上的味蕾已发育完全，此时的小生命已经在羊水中津津有味地味道了。到了胎儿7-8个月，味觉的神经束已经成熟，这意味着，当小宝宝呱呱坠地时，他们已经拥有敏锐的味觉。

实验证实，出生仅第二天的婴儿就具备味觉能力。在一个月之内，他们就能辨别香、甜、柠檬汁和奎宁等不同味道。当给他们尝到甜的液体时，他们会表现出愉悦的表情，并满足地吸吮。对于咸、酸或苦味的液体，他们会做出拒绝性的反应，如皱眉、撅嘴等。

随着宝贝一天天成长，他们对食物的敏感度也在逐渐提高。4-5个月的宝贝对食物的微小改变已经能够敏锐地感知。到了6个月到1岁，是宝贝味觉发展最为灵敏的阶段。

为了训练宝贝的味觉刺激，我们可以采取以下措施：

宝贝出生后接触的第一种味道是母乳或代乳品。为了预防宝贝偏食，我们需要在宝贝一个半月时，适当地给他们喂些桔子汁。大约三个月时，就可以用筷子蘸各种菜汤让宝贝尝试不同的味道。

对于奶粉喂养的宝贝，应该在3-5个月时换一种奶粉，避免长期单一口味的奶粉导致宝贝味觉迟钝。这样不断变换的食品能够给予宝贝丰富的味觉刺激，促进他们味觉能力的发展。

当宝贝6个月以后，我们可以尝试给他们尝一尝甜的、酸的、咸的饮料，并鼓励他们品尝不同的味道。我们还可以通过一定的语言强化他们的感受，例如问他们“酸不酸”。

我们还可以准备小碗、小勺、小托盘和三种不同颜色的液体：酸、咸和未知的第三种味道。爸爸妈妈可以和宝贝一起品尝这些液体，告诉他们这是甜的、那是酸的等。通过再次品尝，加深他们的印象。

我们还可以准备一些可口的水果，让宝贝尝一尝。告诉他们香蕉是甜的，橙子、苹果是酸甜的，并问他们哪种味道他们喜欢。

要促进宝贝味觉的发育，应特别重视他们在断奶期的味觉体验。宝贝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最为灵敏，这是添加辅食的最佳时机。通过品尝各种食物，宝贝可以促进对味觉、嗅觉及口感的形成和发育。这也是他们从流食到固体食物的适应过程。

在这个感受性较强的时期，如果让宝贝体验各种食物的味道，他们将拥有广泛的味觉，以后也更容易接受各种食物。如果我们给他们的食物比较单一，他们的味觉发育可能会不够发达，尤其是以后接受食物的范围可能会比较狭窄，也不太愿意接受他们从未体验过的食品及其味道。有些孩子的偏食就是这样形成的。让我们抓住这个关键时期，为宝贝的味觉发育提供丰富的体验吧！