护肝卫士咖啡+茶

近日，《胃肠病学》月刊发布了一项振奋人心的研究报告。该研究由美国的医学专家康斯坦丝鲁尔博士和她的同事詹姆斯埃弗哈特共同完成。他们发现，对于慢性肝病高危人群来说，每天享受两杯或以上的咖啡或茶可能会显著降低罹患慢性肝病的几率。这一发现来自于对全美健康营养普查及流行病学跟踪调查资料的深入分析，研究对象总计9849人，并进行了长达19年的持续跟踪调查。

这些受调查者的咖啡或茶摄入量各不相同，从每天0杯到16杯不等。研究结果显示，那些每天喝两杯以上咖啡或茶的人，患慢性肝病的几率是每天喝不到1杯者的一半。这无疑为慢性肝病高危人群提供了一种降低患病风险的切实可行的方法。

尽管这项研究振奋人心，但鲁尔博士强调，现在还不能鼓励患者大量饮用咖啡或茶。她指出，这项研究仅表明喝咖啡或茶有助于减少酗酒、超重、糖尿病或铁负荷过量人群的肝病风险，但并不能证明咖啡和茶能减少因其他原因如病毒性肝炎等导致的慢性肝病风险。

近年来，关于咖啡降低肝癌风险的证据日益增多。鲁尔博士认为，咖啡和茶的保护作用很可能与咖啡因有关，但具体机制还需要进一步的研究来揭示。这一发现对于预防和治疗慢性肝病无疑是一个重要的里程碑，也为未来的研究提供了宝贵的线索。

对于那些钟爱咖啡和茶的人来说，这项研究或许为他们带来了好消息。但请记住，保持健康的生活方式仍然是预防疾病的关键。让我们期待更多关于咖啡和茶健康效益的研究，以进一步揭示它们对健康的奥秘。（实习编辑：李杏）