月子食谱－干贝猪肉汤

月子美食之旅干贝猪肉汤的诱人烹饪秘籍

在这个特别的时刻，一道营养丰富的干贝猪肉汤将为产妇带来无比的滋养与关怀。让我们一同走进这美味的食谱世界，感受它的独特魅力。

食材清单：

干贝50克，新鲜猪瘦肉250克，料酒10克，鲜嫩的青菜叶50克，味精2克，葱末5克，姜末5克，猪油25克，以及浓郁的肉汤适量。

特色介绍：

此汤融合了补脾益胃、养阴生津的海珍干贝，与补气的猪肉完美搭配，犹如滋养强身的双重奏。这是一道专为产后妈妈精心设计的佳肴。

烹饪步骤：

1、将干贝轻轻放入碗中，用温暖的泉水浸泡，洗净其表面的杂质。然后注入清水，放入蒸锅中蒸透，让其完全释放出海珍的鲜美。

2、接下来，将新鲜的猪肉洗净，放入沸水中短暂汆烫，去除多余的油脂和杂质，捞出后切成细丝。将青菜叶洗净，切成适口的段状。

3、锅置于火上，加入猪油，让葱、姜在热油中煸出香味。然后加入猪肉丝，撒上料酒，炒至肉丝干爽。注入预先准备好的肉汤，加入蒸透的干贝和肉丝，用小火慢炖，直至肉烂味美。

4、撒上青菜段，用味精轻轻调味，烧开即可。一道美味的干贝猪肉汤就大功告成了。

小贴士：

干贝的泡发可是个技术活儿，要用冷水或温水慢慢泡发，千万不要心急使用开水或热水，以免破坏干贝的质地和口感。

现在，这道富有营养的干贝猪肉汤已经准备好了，它将为产后的妈妈带来无比的温暖与滋养。品尝这道美食，感受月子期间的特别关怀，享受这一份宁静与幸福吧！