脑袋笨怎么办？多吃莲子好处多

    莲子是睡莲科植物莲的种子，它外表洁白，中间有绿色的莲心，能清心除烦，也能镇静安神，更能促进智力发育，平时人们食用以后有多种好处，可是这种莲子应该怎么吃呢？想具体了解，可以看看下面小编对莲子常见吃法的具体介绍。

    一，莲子怎么吃 莲子的常见吃法

 

    1、莲子生吃

 

    莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。

 

    2、莲子煮粥吃

 

    莲子煮粥也是它的常见吃法之一，它可以与不同的食材一起搭配煮粥，莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外，它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥，那样会让莲子的滋补功效更加出色，会让莲子粥的味道更加诱人。

 

    3、莲子做汤喝

 

    莲子除了可以生吃或煮粥以外，还可以做汤喝，在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制，再加入适量的冰糖，煮好以后降温，也可以入冰箱冷藏，几个小时以后取出再喝，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效，能有效预防人们夏季中暑症状的发生。

 

    二，莲子的营养价值与功效

 

    1、莲子的营养价值

 

    莲子也叫莲实或者藕实，是一种白色的圆状物质，具有自然的香气，这种食材含有大量的蛋白质和碳水化合物还含有一些生物碱和多种黄酮类物质，维生素和矿物质也是莲子中最重要的存在，人们食用莲子能吸收多种营养，促进身体代谢，提高身体各器官的功能。

    2、莲子能降血压

 

    降血压是莲子的重要功效之一，莲子这种食材中含有的微量元素钾很多，人体吸收这种物质以后能促进人体内部钠的排出，从而也就能让过高的血压降下来，莲子还能清除血液中的胆固醇，对高血脂与冠心病也有一定的预防作用。

 

    3、莲子能健脑

 

    莲子是最适合脑力劳动者食用的一种食材，这种食材中含有多种酶类物质和黄酮类物质，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，提高人们的记忆力，增加工作效率，老年人多吃一些莲子也大有好处，除了能保护心脑血管以外，还能预防老年痴呆的发生。

 

    4、莲子保护器官的功效与作用 莲子对器官有广泛保护作用，莲子能够补五脏，调和血脉。莲子在滋养内脏的还可以疏通血管。莲子对心血管进行疏通，让血栓和心脑血管不会爆发问题。莲子还有抗氧化物质，其中莲心具有的黄心树宁碱对癌症的预防和治疗都非常有好处，所以食用莲子不单单会对脏器脏腑有好处，还可以抗癌防癌。

 

    5、莲子清热降火的功效与作用 莲子中有可以降火败火的食材，多存在于莲心之中，将莲子一同诸侯食用最能够有利于改善上火和暑热问题。莲子的降火效果极好，还可以有利于淡化肌肤黑色素，肌肤上的斑点和脸色暗沉都可以用莲子食用后加以改善。莲子中的营养物质经过受热后分解，所以莲子食用的时候事先一定要长期炖煮，让营养分解出来。