怎么区别人造鸡蛋和真鸡蛋

    平时我们经常会吃鸡蛋，而且鸡蛋可以说是男女老少皆宜的一种食物，富含蛋白质，对身体营养的补充可以发挥很好的效果，在购买鸡蛋的时候，很担心会买到人造鸡蛋，而实际上人造鸡蛋和蒸鸡蛋，是可以通过一些细节方法去能辨别和了解的。

 

    可以通过价格方面去区别，蒸鸡蛋就是比人造的鸡蛋价格要高了，蒸鸡蛋的蛋壳颜色为暗淡一些，因为鸡蛋壳上会有一层霜一样的粉末，不是非常的明显，假鸡蛋蛋壳中会含有一些石粉，所以看起来比真鸡蛋更明亮好看。

 

    也可以用手去摸和了解它的触感，真鸡蛋的表面会有细致的凸起，而且是有质感的，如果是假鸡蛋的话，表面纹理粗糙，摸起来是光滑的。而且真鸡蛋其实有很浓的鸡蛋腥味，假鸡蛋则没有。烹煮口感也不一样，真鸡蛋的蛋黄一捏就会变成粉末状，而假鸡蛋则像橡胶一样很有弹性。

 

    实际上现在市面上的人造鸡蛋是非常多的，所以在食用问题上有些人会担心，一般吃的话并不会对人体造成不良影响，只是它的营养价值不能够和真的鸡蛋相比，如果说能够了解这些辨别的方法和技巧，那么食用真鸡蛋更利于身体营养的补充。