素鲍菇有哪些功效 大厨教授你素鲍菇的做法

    素鲍菇是一种营养丰富的食用菌，食用方法很多，炒、烧、烤等都可以。即可以单独烹制，也可以作为配料和其它食材搭配烹制。是一款老少皆宜的营养食材。

    素鲍菇的功效和作用

 

    1、祛脂降压

 

    素鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

 

    2、提高免疫力

 

    素鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

 

    3、消食

 

    素鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

 

    素鲍菇的做法步骤教程

 

    素炒杏鲍菇

 

    1、洗净青椒，切片。

 

    2、把杏鲍菇洗净、切片。

    3、锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。

 

    4、然后将其过冷水，沥干水分，备用。

 

    5、起锅热油，放入葱花炒香。

 

    6、放入备用的杏鲍菇翻炒。

 

    7、加入生抽、盐调味。

 

    8、加适量水。

 

    10、放入青椒片。

 

    11、加味精提鲜。

 

    12、翻炒均匀，即可关火。

 

    13、出锅装盘。

 

    杏鲍菇油豆腐

 

    1、肉丝用腌料腌十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用

    2、起油锅后，爆香蒜末

 

    3、把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋、杏鲍菇下去炒

 

    4、接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蚝油炒一下

 

    5、加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔

 

    6、贴心小提醒：1、油豆腐可以切小来加速入味 2、因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深3、盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干