西班牙大蒜酱如何做好吃 西班牙大蒜酱做法技巧

    大蒜酱是一种美味的调味品，这种调味品受到不少人的喜欢，很多人吃饭都必须要大蒜酱，我们知道大蒜酱也有很多，这里我们要说的是西班牙大蒜酱，这是一种地域风情特别浓重的大蒜酱，西班牙当地人们喜欢把大蒜做成各种酱料来搭配食物，其实这种大蒜酱做起来并不难，下面我们与养生网小编一起来学习一下吧。

 

    西班牙大蒜酱如何做好吃

 

    做法一

 

    1、西班牙大蒜酱在制作时需要准备安加奶油和大蒜各适量，还要准备芥花油和白糖以及适量的食用盐。

 

    2、把准备好大蒜去掉外皮，放到干净的料理机中，加入一半的芥花油，然后让料理机工作，把大蒜绞碎。再把一半芥花油放到安加奶油中一起化开。

 

    3、把绞碎的大蒜和调好奶油一起入锅煮制，开锅以后再用小火煮半小时，然后取出降温，放到可以密封的玻璃瓶子中，再放入冰箱冷藏保存就可以。

 

    做法二

 

    西班牙大蒜酱还有一种很简单的做法，它只需要适量的橄榄油和大蒜，在制作大蒜酱以前要把大蒜全部去皮，把得到的蒜瓣拍散，剁碎，橄榄油入锅加热以后再把剁好的大蒜末放到锅中，用中小火慢慢炸到变化，关火以后降温，取出以后就是蒜香浓郁的西班牙大蒜酱。

 

    做法三

 

    在西班牙还有一种重品味的大蒜酱，它在制作时需要准备适量的大蒜和辣椒粉以及月桂叶，把大蒜去皮洗净去掉水分，绞成蒜泥，把月桂叶也全部研碎，在炒锅中放油加热以后把辣椒粉和月桂叶入锅炒香，再直接浇到做好的蒜泥中，用筷子调匀，就是辣味十足，香气诱人的西班牙大蒜酱。