这些去皮大蒜的腌制方法比较实用

    在生活中，我们常常能吃到腌制的大蒜，这种大蒜往往是没有去皮的，直接吃往往影响口感，而如果去掉外皮又比较麻烦，而去皮大蒜则是在腌制之前就把皮去掉，得到去皮大蒜，这种大蒜味道很好，那么要怎么腌制去皮大蒜呢？下面养生网小编将介绍2种去皮大蒜的腌制方法

    去皮大蒜的腌制方法

 

    腌糖蒜

 

    1、要准备腌制食材：新鲜大蒜2000克、适量的食用盐、醋、白糖，腌制容器等；

 

    2、把准备好的大蒜去不去掉外皮，只要里面的蒜瓣，洗干净之后，晾干水分，放到一个容量比较大的腌制容器中；

 

    3、先把醋与食盐放入锅中，加入白糖，用大伙熬制，等到这些物质全部融化，就得到了糖醋汁，然后把火关闭，把糖醋汁放入之前准备好的装有去皮大蒜的腌制容器中，密封瓶子，放到通风的地方，放置半个月即可取出食用了。

 

    腊八蒜

 

    1、准备紫皮大蒜20个，米醋适量、干净的腌制容器1个；

 

    2、把紫皮大蒜去皮洗干净之后，先把根部切掉一块，用来吸收醋，使之整个大蒜充分腌制，把大蒜放入到准备好的腌制容器中；

 

    3、把准备好的米醋方进入装有大蒜的腌制容器中，必须要准备的米醋充分淹过大蒜，之后把容器密封，放置到一个通风的地方腌制半个月，等到大蒜颜色变为深绿色即可取出食用。