海参品种有哪些 常见的海参品种介绍

    海参是一款十分珍贵的食材，属于高端食材之一，不仅可以作为食材使用，其实海参还是一款重要的药材，有很多的功效与作用，营养价值很高，海参也是分高质量与低质量的，海参这种食材在全世界有一千多种，我国就有一百多种，并不是每种海参都有很高的价值，高营养价值的海参只有二十多种，那么价值高的海参品种有哪些呢？下面我们来介绍这三种。

    常见的海参品种之食用参

 

    食用参就是消费者和商家口中常说的刺参，生长于我国海域的北部，属于海参品种中较好的一种。食用参的参体都是圆通形状，给人感觉比较肥胖。背部有几行大小不一样的参刺。肚子哪里是平整的，有密密麻麻的触角，成年的食用参一般能长到21cm。刺参生长环境对于水质和周围环境要求较高，水质得无污染，并且周围生长着很多海藻，野生的食用参会在5-7月进行交配繁衍后代。

 

    食用参常见的售卖方式有三种：高质量的每斤四十只以内；中等质量每斤五十只左右；一般质量的每斤七十只左右。野生的食用参泡发率高，每斤干食用参可以泡发出水参八斤左右。

 

    常见的海参品种之赤瓜参

 

    赤瓜参因为形状酷似脚底板，很多消费者也称其为靴海参。成年的赤瓜参一般能生长到30cm，也被成为大型食用参。我国海域产地主要集中与海南岛，国外生产最多的国家是毛里求斯。

 

    赤瓜参的泡发率没有食用参的高，一般情况下每斤干赤瓜参可泡发出水赤瓜参六斤。

 

    常见的海参品种之白玉参

 

    白玉参又被称为白刺参，因为参体是白色而得名。白玉参的生长环境通常是非常干净的海域，因为如果其生长环境被污染的话，白玉参是很难生存下去的。白玉参是食用参遗传变异而产生的，虽说是两种不同的品种，但白玉参的营养价值和食用参的是相同的，并且其数量的关系，白玉参的价格也一直居高不下。

 

    白玉参泡发率和食用参的一样，每斤干白玉参可泡发出水白玉参六斤左右。白玉参的售卖方式有是三种：高质量的每斤三十只以内；中等质量每斤六十只左右；一般质量的每斤七十只以上。

 

    以上就是三种海参品种的介绍，相信对于喜欢食用海参的消费者来说，对于海参的了解会更加的深入，希望能在日后选购海参时有所帮助。