山珍虎奶菇的营养价值和功效作用
健康饮食 2020-03-08 17:37饮食健康www.xiang120.com
| 山珍虎奶菇，其实就是虎奶菇，也被大家称作虎乳菌、虎奶菌，南洋茯苓等等。关于虎奶菇，大部分人还是比较陌生的，因为大家生活中接触比较多的菌菇往往就是木耳、香菇、金针菇这些了。那么，虎奶菇到底是一种什么样的菌菇呢？要知道，虎奶菇能够被大家称作山珍，那它肯定有它的独特之处。而且，关于虎奶菇的由来还有一段传说。据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤与空气接触，产生真菌后吸收天地日月之精华而逐渐形成菌核及子实体，在土壤里或虎窝里生长。听上去是不是还挺神奇的呢，就让我们来详细的了解下虎奶菇吧！
，虎奶菇的菌核的确在外形上有点像虎爪，所以劳动人民才会想到这样一种传说，不管虎奶菇的外形由来如何，，虎奶菇的确是一种极其稀少的天然药材。而且在东南亚各国、以及香港一带，及沿海地区都往往把称虎奶菇菌核为中药“虎奶”，也可见虎奶菇的营养价值不可小觑。虎奶菇的确是营养非常的丰富，虎奶菇富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、纤维素和矿物质等人体不可或缺的营养成份和微量元素。特别值得一提的是，在虎奶菇中人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 二.山珍虎奶菇的功效作用 通过对于营养价值的了解，我们再进一步了解虎奶菇的功效作用。从中医的角度来看，中医认为，虎奶菇的性属甘温、无毒，能够起到健脾止泻的功效，并且还能够帮助人体抗衰老、降低胆固醇，以及具有防癌和抗癌的特殊作用。而在《本草纲目》等相关的医学典籍中也对于虎奶菇有所记载，记载虎奶菇子实体及菌核具有治疗胃病、哮喘、高血压等疾病的药效。而且虎奶多糖的确能够增强人体免疫能力，起到抑制多种肿瘤生长的功效。不仅如此，虎奶菇还具有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等等的药用功效，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。 三.山珍虎奶菇的饮食禁忌 在了解了虎奶菇的营养价值和功效之后，我们可以明确的知道虎奶菇营养成分丰富且营养价值高，含有较高的蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质及活性多糖等，是一种较理想的保健营养食品。而且虎奶菇并没有什么特殊的饮食禁忌，一般人都可以吃。只是大家需要注意的是不能多吃，橘子吃多了还会上火，何况这种营养价值丰富，功效作用又如此强大的食材。适量的食用对于人体的健康是有帮助，过度的食用则可能导致身体的不适，希望大家注意。 |
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