保健酒未来发展趋势

 未来的保健酒企业要怎么做?

    经济学家说商业竞争到一定层次就是智慧的竞争，文化的竞争。如果一个品牌成为某种文化的象征或者形成某种生活习惯的时候，它的传播力、影响力和销售力是惊人的。在市场中立于不败之地，运用智力优势、文化优势参与竞争，是为上策。

    能把握未来的趋势才是保健酒行业的唯一发展之路。

    趋势一：身份的确定

    现在保健酒只能有两种身份：药品或保健食品。或者说只是行业标准，不需要强制定性。保健酒是不需要“保健‘的帽子，“保健”不是属于酒这个清神饮品的标签，未来的保健酒没有市场，只能是健康，营养，时尚文化的低酒精度饮品，必须要抢占这一文化消费诉求，走自己的路才行。

    保健食品行业诸多问题的根本原因归结为一点，那就是行业标准的空白。对保健酒行业来说，要想规范该市场，国家必须出台一系列政策法规进行整顿。 国家还要加大了对保健酒的规范力度，监管进一步加强，如提高行业门槛儿和准入标准。保健酒的国家标准必须是建立在非白酒的酒类通标和保健食品的药企标准之外的，市场的战略发展是离不开明确的行业引导的。

    趋势二：产品的创新

    几乎所有的厂家都是采取药材泡酒的工艺。 保健酒的定义要进行延伸，也应注重其它酒种如葡、黄、啤酒保健酒的开发，以满足不同消费人群的需求。抛开白酒的政府影响力，从消费者的消费需求出发，强调口感、食品性状、养身等“亲和力”;抛开药物的药性，从调合人体生理健康，在精神与生理上找到切入点，在口感、色泽、药香，营养均衡和吸收对比上多下功夫。

    据说日本厂商在多年前就宣称要把“中药学”变成“东亚医学”﹐他们从中国的经典医着《伤寒论》等书中拿出三百多个古方﹐然后“土洋”结合﹐创造出了惊人的经济效益。据报道，2005年曾经有多达1200个中药品种向科技部和保密局申报保密品种。国内的酒企都在忙什么?

    清晰、明确、合适的产品定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。品质创新，技术创新，营销创新才是正道。健康的诉求太广泛，不如退而织网，在营养与时尚，生活方式和消费观念是找到与产品的接合点。

    趋势三：需求的定性

    保健酒的消费群体必须要从纵向向横向发展，从单一群体向复合群体改变， 目前消费群老龄化严重是保健酒市场的一大特色。是保健酒不适宜年轻人饮用，还是保健酒不把年轻人放在眼里?，保健酒游走于药效与性保健之间，跟着市场的感觉走，不断迎合消费者，缺乏引导消费者，众多酒企都关注于眼前的这一块儿，对于未来的企业发展形不成系统。

    开始追求个性化，少功效，多口感，融生活，求时尚。

    这会在保健酒的未来市场出现么?

    趋势四：观念的转变

    改变观念在于酒企与消费者之间，大胆的假设一下，忘掉“保健”，从生活消费饮品入手，以改善现代消费者的膳食营养需求度酒入手，以全新的消费生活饮品来定义这种具有营养成分和健康元素的低精饮品。可以称之为：营养酒，时尚酒。

    不要把保健酒当作药，它只是一种能健康吸收，富有多种营养元素的酒精饮品，少在故纸堆中研究“文化”，多在酒的宣销诉求上引入时尚生活元素，以品质，营养，消费观念引导酒品消费，实现消费方式的对接。增加保健酒的饮酒观念，从“性保健”开始走向“泛保健”至“膳食营养”。 拓宽保健酒的多元化消费需求，保健酒的目标群体是很广泛的，包含女性和男性，在新品的开发上以诉求对象年龄层次上可融合诸多时尚健康的消费诉求。如同“王老吉”一样，是凉茶，而不是药茶，是一种健康正确的饮茶习惯。王老吉就成功的细分出健康预防饮料市场，党堂而皇之的摆在麦当劳。

    趋势五：推广的策略

    以酒为载体的保健品，还是把保健品的酒品化?还是流行性消费品，在推广的策略上要实现策略改变。王老吉作为凉茶从未走出广乐，为什么作不预防上火的饮品就能红遍全国呢?资深营肖策划人查钢先生认为，保健酒市场缺乏“有效的营销策略”，主导市场的不是做酒的营销思路，就是做药的营销策略，或是做快消通路的营销方式，模仿的力量引不来创新。

    从基础上说，保健酒的变革在完成产品自身的体系(产品概念、产品区隔、视觉系统、产品架构、价位、规划)建设。过去几年符合保健酒自身定位的劲酒凭借125ml装的小瓶酒成了行业新的霸主，行业小瓶酒的销售占到整个行业销售的70%以上，新时期的水井坊成功是靠什么?那么，以保健为名义的酒品未来呢?渠道，文化，产品，功能，还是情感?