食品保质期和保存期有区别 消费者别大意

   呼和浩特市读者刘女士向记者反映：“我家住在西五十家街，前几天我从附近的超市买了一些袋装食品，回家以后才发现有的外包装上标注的是保质期，有的则为保存期。这两种说法的概念应该是不同的吧？”

　　对此，记者走访了呼和浩特市的几家大型超市，发现大部分食品的外包装上标注的是保质期，有的标注为“在×年×月×日前食用”，个别食品的外包装上既有保存期又有保质期。在采访中，不少消费者表示不清楚这两种概念的差别，在选购食品时造成一定困扰。

　　随后，记者就此事咨询了自治区消协的工作人员。据介绍，食品的保质期和保存期虽然只有一字之差，却有着根本的区别，往往被大部分消费者所忽略，有的甚至将二者当成一回事。保质期是最佳食用期，保存期是推荐的食用日期，二者不能混淆。保质期是食品质量的最佳期间，保存期则是硬性规定，超过了保存期的食品则不能食用，更不能出售，消费者购买时要看清楚标注。