老字号赶潮流网上卖粽子 五芳斋年销售过2000万

据经济之声《天下公司》报道，还有两个星期，就要到我国传统节日端午节了。吃粽子，是端午节这一天必不可少的节目。粽子是极具中国特色的食品，在不久前热播的纪录片《舌尖上的中国》里，也有过介绍粽子的片段。

这段影片里特意提到了嘉兴粽子，从一个侧面说明了这个地方出产的粽子有着什么样的地位。事实航，嘉兴的食品公司——五芳斋集团有“江南粽子大王”的称号，这家有着90年悠久历史的老字号出产的粽子，向来是端午节最受欢迎的消费品之一。

随着端午节的临近，像五芳斋这样的传统美食的老字号的粽子产品也迎来了销售高峰。现在，各大卖场里都出现了大量的粽子，散装、盒装的都有。而老字号品牌的粽子通常都是用礼盒包装，价钱也比较贵，往往两斤左右分量的粽子，就能买到200多块。北京粽子网的销售经理张越说，他们卖的基本都是盒装的粽子。

张越：稻香村、五芳斋、全聚德几个品牌卖得都比较火，我们现在做团购批发都是走铝盒。散粽子也有，一般我们轻易不卖，除非有量。比如三五十盒能走，袋装的怎么也要500以上，要不根本没法操作，连油钱、税钱都赚不回来。

，在网上卖粽子也不是北京粽子网这种网商的专利。五芳斋虽然是一家有将近百年历史的老店，它在经营上却很会赶潮流。早在3年前，五芳斋就在淘宝上创立了自己的旗舰网店。短短三年时间，这个网店的年销售额就从最初的200多万增加到现在的2000多万。

传统的销售模式与新兴的线上销售模式有所不同，也曾有人担心传统老字号进入电子商务的世界会水土不服。这种担心是多余的。为了配合端午节的到来，五芳斋官方旗舰店和线下的实体店一样，推出了多款特惠礼盒，给自己的粽子打上送礼佳品的标签。

显然，五芳斋的线上销售额增长那么快，除了是因为卖出了更多的粽子。还有一个不可忽视的因素是，它还卖出了更贵的粽子。普通的粽子经过礼盒包装，立刻就会身价倍增。市场人士表示，粽子产品这几年一直在涨，而包装是涨价的一个主要原因，在老字号产品中，五芳斋粽子的价格涨得尤其多。

市场人士：五芳斋涨的多，其他的每年都差不多。从市场价涨了差不多将近5个点。

市场人士：去年的时候卖69，今年79。

市场人士：粽子经过包装后价格明显高很多。

市场人士：好像比每年贵了，所有的物价都在涨，礼盒、包装都增加了成本。

五芳斋这样的老字号如今越来越热衷于把自己的产品当做礼品来销售。他们把粽子放到线上来销售，也有这方面的考虑。比如说，端午节期间，有些消费者可能由于某种原因不能回家看望家人，他们可以到五芳斋的网店上来买粽子，然后让快递送给家人。

据北京粽子网的销售经理张越介绍，礼盒粽子现在越卖越火，五芳斋这样的公司，每年仅仅在北京地区就能走掉几千万的货。有人觉得，粽子这种东西即使包装得再好，吃到的也还是普通的粽子味，他们还是怀念小时候和家人在一起包粽子的那种感觉。

张越：有送礼的，有给员工发福利的，发散粽子不太好看。散粽子也有市场，厂家一般都是打牌子用，不指那些挣钱，主要以批发、团购为主，据我所知，五芳斋，光北京这一块一年就走几千万的货。

市民：有送人的，吃的也有。

市民：可能随着社会不断的发展送礼的人越来越多，大家不会提个塑料袋，不美观，提盒子显得比较美观、有档次。其实还是换汤不换药，里面的东西都是一样，只不过是包装不一样，粽子吃来吃去不都是那个味吗？我觉得小时候爷爷奶奶家包的味道特别好。