老字号熟食悄涨 天福号酱肘子每斤涨10元

      猪肉价格上涨，猪肉类熟食制品也随着水涨船高。进入7月份以后，京城一些老字号“悄悄”调整了熟食品的价格。其中，“天福号”酱肘子涨得最狠，每斤一下子就贵了10元钱。

    据了解，“天福号”从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，经典产品酱肘子从每斤54元调整为每斤64元。北京稻香村也进入涨价行列，松仁小肚、蒜肠、红肠等猪肉类熟食，平均每斤涨2至3元。松仁小肚由原来的每斤17元，上调到每斤20元。

    北京稻香村负责人表示，由于猪肉价格上涨过高，造成了猪肉类熟食成本大幅上升，“原本是没有涨价计划的，但最近猪肉价格一涨再涨，成本太高已经扛不住了。”

    由于原料成本上涨，食品、餐饮行业正在迎来新一轮涨价潮。尽管涨价的理由很充分，但一些企业的做法还是令消费者感到“不爽”。刚刚完成装修的“金鼎轩”金源店，扩大了店面，也“升级”了菜价。一份经典的梅菜扣肉，五六片五花肉售价就要46元，4个小笼包价格20元，餐馆也不再提供免费白水，一杯白开水加一片柠檬，售价3元。“禾绿回转寿司”金源店虽然价格未调，但细心的顾客发现，寿司的个头明显小了一圈；最便宜的“6元”碟品种减少，转台上几乎见不到。“涨价我们拦不住，但不要太黑哦”，有消费者说。