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健康饮食 2016-04-08 09:44饮食健康www.xiang120.com
烩羊�***槭且坏乐承〕裕那诟鞯鼐兄谱鳎晕庵沂械闹谱鞫捞亍⒗酚凭枚馗菏⒚视殖莆庵曳缥堆蛟***椤�1994年5月曾被评为“全国***名牌风味食品”。 原料：新鲜羊�***�1副（包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。 制法：羊头、羊蹄用火烧尽残毛，羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。 特点：红润油亮，肉烂汤辣。