松鹤楼菜馆

    于1737年（清乾隆二年）开业，设于苏州市观前街，原是一家小面馆，以经营盖浇饭、焖肉、卤鸭面为特色，后来增加了苏州风味菜，唐代沈朝初《忆江南》词中"明月灯火照街头，雅座列珍馐"就是对该店的真实写照，据传乾隆皇帝三下江南时，曾在该店品尝过"松鼠鱼"。其主要名菜有"白汁元菜"、"三虾豆腐"、"蜜汁火方"等，其中"松鼠镢鱼"曾荣获商业部优质产品"金鼎奖"。