爽口凉菜 松仁麻酱淋菠菜

    主料：菠菜、松仁

辅料：麻酱、油、盐

做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

●营养功效：

1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

●你知道吗？

1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。

2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。