学生托管班食品卫生监管亟需加强

　随着生活、工作节奏的加快，学生托管机构应运而生，这在一定程度上解决了家长的难题，，目前很多托管班的食品安全问题严重，亟需关注。
卫生条件不达标。多数托管班分布在学校周围的居民住宅楼内，既无卫生许可证，也无营业执照，环境条件简陋，设施不足，卫生防疫和饮食卫生安全得不到保障。还存在环境不卫生、餐具不消毒、生熟用具不分开、饭菜质量差等问题。
从业人员素质参差不齐。托管班准入门槛低，经营者的素质高低不一，缺乏必要的餐饮管理经验，卫生防疫、食品安全和营养知识。直接接触食品的从业人员大都没有健康证，存在食品安全隐患。
监管存在漏洞。由于大部分托管班多为家庭作坊式经营，管理混乱，而且托管机构是新生事物,其性质界定不明晰，从而形成一些监管上的漏洞。
作为食品安全综合协调部门，如何监管，笔者认为应从以下几个方面加强：
，加大监管力度，开展专项整治。政府统一领导，制定切实可行的食品安全专项整治方案，落实责任制和责任追究制，明确责任分工，层层抓落实。充分发挥各监管部门职能作用，加大日常监管工作力度，对资质不合格、卫生安全不达标的托管班要坚决予以查处。
第二，严格托管班的市场准入。建议相关部门依法设置准入门槛，对从业场所、人员资格、人数配置、卫生环境等依法做出明确规定，进行规范管理，促使托管机构这一新生行业健康有序发展。
第三，加强行业自律意识。健全内部各项管理制度，增强托管从业人员食品安全的自律意识。购进食品要建立进货台账、用餐台账，负责人及从业人员建立健康检查档案，食品及原料建立验收记录。食品及原料的保存、加工、供应，以及剩饭菜的保存、处理和餐具保洁等环节要严格按食品安全标准处理。
第四，加强宣传教育。一方面对从业人员进行食品安全法律、法规和食品卫生相关知识的培训，不断提高饮食卫生管理人员和从业人员的食品安全和卫生意识和法制观念；另一方面，对学生及家长要普及食品安全知识，以学生日常生活所涉及的食品安全知识为重点，结合当地实际，以学生喜闻乐见的宣传形式，将食品安全知识融入学生生活的各个方面。教育学生学习食品卫生和营养知识，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。
孩子的健康成长是社会普遍关注的问题。希望有关部门将学生托管班纳入管理范畴，确定主管部门注册管理，依法引导，相互配合，加强指导。让孩子安全、让家长放心，推动这一行业健康有序发展。