日本筑前煮

B做法顺序

1切材料，干香菇泡好后，一切2半，斜切，更好进味儿.

2蒟蒻用勺子切1口大小，用盐揉揉，洗后放锅里，加水中火煮，水开后弱火煮5分钟，放进漏盆里漏水.

3GOBOU象削铅笔一样斜切6MM长，放入醋水里10分钟，

4，藕切成8MM厚，放在醋水里5分钟.

5，胡罗卜去皮，切一口大小.

6，豆角用盐热水过一下，立刻用冷水冰，擦去水，为了颜色鲜艳.

7，鸡肉去掉皮下脂肪，切成4CM大小.

C炒材料

1炒鸡块，然后按蒟蒻，香菇，GOBOU，藕，胡罗卜的顺序加入炒，加酒.再加DASI汁儿，煮起来后弱火取末子，加MIRING和糖.

2在锅里放个小木盖儿，再盖上锅盖儿，煮10分钟，加入2大勺酱油，再盖盖儿煮10分钟，加入剩下的酱油.再煮5分钟，加入豆角，搅拌一下，立刻盛出来.

小提醒--很多中国人喜欢咸点味，出锅前多加酱油，没有日本酒用普通的料酒就好，但中国酒味道有点重，建议不用.