印度风味香辣土豆

洋葱1个，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗净，切成块，盐1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，姜黄粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2个，切成块

1.煎锅置中火上预热。放入油，加洋葱炒至浅黄色，约2分钟。

2.加盐，辣椒粉，姜黄和孜然粉，炒匀。加入土豆炒匀，盖上煮10分钟，其间搅拌几次。

3.加入蕃茄，炒匀；盖上煮至土豆熟软为止，约10分钟。