自製印度咖哩粉

1、小茴香 20g

2、胡荽籽 18g

3、肉桂 10g

4、綠荳蔻(去殼) 10g

5、茴香 10g

6、葫蘆巴籽 5g

7、丁香 3g

8、黑胡椒 3g

9、白胡椒 3g

粉狀香料：

1、薑黃粉 30g

2、肉荳蔻粉 3g

3、月桂葉粉 3g

4、匈牙利紅椒粉 3g