凉拌黄瓜木耳

健康饮食 2015-08-12 20:39饮食健康www.xiang120.com

菜谱简介

想要减肥瘦身的朋友，不妨多食用黄瓜拌木耳这道菜。因为，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而起到减肥的效果。而木耳中的植物胶质，具有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而就可以起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。

材料

黄瓜1根，木耳少许，盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油适量。

做法

1、黄瓜去皮切段，用少许盐腌制15分钟。

2、木耳泡发好后用开水煮1分钟，沥干水分。

3、大蒜切末待用。

4、盘内放入黄瓜、木耳，再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。

5、等2分钟后即可食用。

小诀窍

用盐腌黄瓜时不能用太多盐，否则会咸。放其他调料时，可不再放盐。