蒸香斕馬來糕
健康饮食 2015-08-12 17:40饮食健康www.xiang120.com
材料
（A）白蘭他植物油/粟米油 ~ 80g
白糖 ~ 120g
鮮牛奶 ~ 80ml
班斕汁 ~ 80ml
牛油隔水煮溶後才加糖攪拌至糖完全溶解，再加入牛奶和班斕汁攪伴順滑即可，待涼過篩。
（B）雞蛋 ~ 2粒
充分打散，待用。
（C）自發粉 ~ 150g
蘇打粉 ~ 1/2小茶匙
2者混合過篩，待
做法
1）（A）微冷後把（B）過篩加入，充分攪均，然後（C）分三次加入拌均勻即可。
2） 6吋摸具底部周圍塗油，把蛋糊倒入模型，蓋上錫紙（可以用比較大的盆反蓋）
3）鍋裏水要滾，中火蒸45分。
小诀窍
當把液體材料待涼時就可以準備煮鍋水。
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