手工皮带面

面粉，盐，油

1、面粉中加适量盐、温水和面揉成面团，饧20分钟左右。

2、面板上滴少许油，将面团揉软，按扁，擀成面皮。

3、切成等宽面段。

4、抓住两头慢慢拉长。

5、锅中加水烧开，放入面条。

6、待水煮沸加两次冷水，面条浮起，捞出过凉开水，沥干水分，浇盖上大盘鸡即可。