正宗的面包
健康饮食 2015-08-12 11:12饮食健康www.xiang120.com
菜谱简介
终于会做出正宗的面包了，无论是模样还是味道都得到了家人与朋友的赞赏。这时候我的心里是很自豪的，面包？没什么难的，只要悉心研究，不信拿不下它！ 在网上终于找到了手工揉出面膜的方法，因为好的面包必须把面揉出薄膜才能继续发面，否则烤出的面包就象石头那么沉。如果用面包机肯定不用这么费劲，面与材料交给它就自动处理了，可是花700元买面包机只是用来揉面的话？那是不是有点大才小用啊！
材料
鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖
做法
1.和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
3.烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
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