中国糖果企业深陷生存危机

   曾几何时，金币巧克力、跳跳糖等，都是“80后”的最爱，儿时的糖果零食为其别样精彩的童年增色不少。但近几年，星球杯、燕麦巧克力等，介于糖果和点心之间的跨界产品不断涌现，市场也异常火爆，传统糖果食品面临着极大挑战。随着国人生活水平的提高，外资糖果企业涌入中国，传统糖果市场不断缩小，中国糖果企业深陷生存危机。

　　继徐福记被雀巢收购后，好时公司又以24亿多元“吞下”金丝猴公司八成股权。在展会现场，金丝猴公司市场推广部负责人张先生介绍说，糖果也有销售淡旺季，上半年属于淡季，下半年属于旺季。公司目前主要生产糖果。为应对销售淡季，也生产馋嘴猴系列休闲零食等。

　　业内人士表示，这一方面说明国际糖果巨头看好中国市场，另一方面也说明一些本土企业产品缺乏吸引力、创新能力薄弱。未来，中国的糖果市场很有可能变成玛氏、好时、雀巢等外资企业的竞技场，而本土品牌则遭遇“甜蜜危机”，处境尴尬。

　　不过，在近日举办的2014北京世界食品博览会（以下简称食博会）上记者看到，不少国内糖果企业也一改往年打着怀旧旗号吸引顾客的方式，以新颖美观的展台设计、别具特色的糖果新品吸引了大量观众。

　　在上海冠生园食品有限公司（以下简称冠生园公司）旗下的大白兔奶糖展台记者发现，不少中外观众抢着在展台中拍照留念，更有不少观众大袋大袋地购买新品大白兔奶糖。

　　据冠生园公司市场部副经理沈勤峰介绍，大白兔奶糖品牌成立于1959年，是中国的民族糖果品牌。但由于中国市场潜力巨大，外资糖果企业大量进入，市场竞争加剧，大白兔奶糖的品牌知名度也曾一度在中国消费者心目中被淡化。

　　“在长期寻求品牌突破的过程中，我们发现跟风、模仿根本不可能超越目前最流行的糖果品牌，公司决定加大研发力度，要求结合自身品牌特点寻求产品突破口。” 沈勤峰说，“一直以来，大白兔奶糖在消费者心目中都是快乐的代名词，适合与朋友一起分享。企业应该在延续经典50年不变的，进行创新。，我们一方面在外包装上进行创新。依据糖果本身的品牌形象特征打造出‘巨白兔’等包装时尚新颖的奶糖。另一方面，在糖果品质上进行改良。目前，我们打造出冰激凌口味的糖果，开发了富含矿物质的高端黑糖牛奶糖。希望能使品牌更年轻化、得到更多年轻人的认可。”

　　对于中国糖果行业的创新发展，食品行业专家王力炜也表示，糖果食品企业要不断推出更多的跨界新产品，在传统市场渠道、新兴市场渠道全面持续发力，重塑糖果的品牌形象，使之更加年轻化、休闲化。在跨界、变革、创新的道路上进行企业的二次创业。