办公室温度高 东西吃的少

　　Molly C. Bernhard是一名公共卫生硕士，现在是营养肥胖研究中心的研究员和环境健康科学系的在读博士，他假设在久坐的办公室环境中，年轻人接触到的房间温度高于正常温度(68°- 72°F)，那么他们的食品摄入量就会减少。为了验证这一观点，20个参与者被随机分配到日常工作的办公室中工作两个小时，一个房间的温度保持在正常室温19°-20°C(66°- 68°F)，另一个房间26°-27°C(78°- 80°F)。整个过程用热力图像拍摄估计散热情况。

　　研究人员将性别和体重指数变量控制后，Bernhard 和同事们发现外环境温度每增加1摄氏度参与者就会散失热能量，相当于他们少摄入85.9千卡能量。

 

　　“这表明在实验(温暖)环境中减少食物摄入量可能是通过体温调节机制介导的。”Bernhard解释道。

　　“在模拟办公室中温暖的环境温度可减少食物摄入量：“飞行员随机对照试验”发表在在线《Frontiers in Nutrition》杂志上。调查人员使用交叉随机对照试验继续研究这项工作，通过检测更长的曝露外界环境的时间来观察人们食物摄入量的影响。