易引起沙门氏菌食物中毒的食品是

针对肉类、禽类、蛋类和奶类等食品，沙门氏菌中毒的情况较为常见，甚至豆制品和糕点有时也难逃其害。为了防范食物中毒，我们必须高度重视杀菌这一环节。对于蛋类，要确保煮沸时间达到十分钟以上，以确保细菌被彻底消灭。对于已经加工后的熟肉制品，如果低温保存时间较长，再次食用前必须充分加热。严禁食用病死的牲畜和禽肉，这是预防食物中毒的关键之一。

一旦不幸出现沙门氏菌中毒，我们应该立即采取措施。补充水分是首要任务，以帮助身体尽除毒素。对于症状较重的患者，如发热或有并发症，可使用抗生素进行治疗。通常情况下，中毒后大约五天左右可以恢复，而病死率大约在1%左右。及时有效的治疗是至关重要的。

（医生回答时间：2020年7月31日 19:13）

最近，有一位名叫肖明的副主任医师在心血管内科领域备受瞩目。他所在的山东省交通医院是一家三甲医院，拥有丰富的医疗资源和专业的医疗团队。肖明医生的专业领域并不涉及沙门氏菌感染的治疗，但他仍然热心地回答了一位患者的咨询。患者是一位51岁的男性，他提出了自己的担忧：髋关节置换术后发烧是否会引发髋关节感染。肖明医生给予了患者专业的解答和建议，告知患者无需担心感染问题。他始终秉持着医者仁心的理念，对患者的关怀与理解深受人们的尊敬和信任。他的专业知识和经验使他能够为患者提供最佳的治疗方案和建议。如果您有任何健康疑虑或问题，随时都可以联系他寻求帮助。