维生素对女性究竟有多重要？

在广州体育学院运动与健康系，运动营养学专家王姝玉向我们揭示了口服营养素的正确之道。在当下物质充裕的生活中，我们的日常饮食已经足以提供足够的鸡鸭鱼肉等营养来源，碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入已经不成问题。对于女性而言，额外摄入蛋白粉可能会过量，甚至增加肾脏的负担。

王姝玉特别指出，女性可能缺乏的是维生素和矿物质。其中，维生素B和C的流失尤为显著。粮食中的维生素B因种植、运输和烹调不当而减少三分之一。为了摄取足够的B族维生素，她建议女性应适量摄入杂粮、豆类和谷类食品，大约占主食的1/3。若因条件限制无法调整饮食，可以考虑补充一些复合B族维生素或维生素和矿物质的复合补充剂。

维生素C对女性而言更是不可或缺，不仅能增强抵抗力，还有美白的效果。成人每天需要50至100毫克的维生素C，相当于半个番石榴、75克橙子、150克猕猴桃或200毫升橙汁。若女性缺乏维生素C，身体就会变得虚弱，容易生病。

王姝玉还强调了新鲜蔬果的重要性。她建议女性每天都应摄入一斤新鲜蔬果。这些蔬果作为天然的抗氧化剂，可以帮助女性保持青春活力。越新鲜的蔬果，其维生素保存得越好，抗氧化效果也越强。如果无法每天摄取新鲜蔬果，口服补充营养素也是一个不错的选择。

女性的营养需求是细致而复杂的，因此在选择口服营养素时应该根据自身情况有针对性地进行补充。王姝玉的建议不仅生动丰富，而且贴近女性的实际需求，为我们提供了宝贵的健康指导。