夏天最好别盲目喝酸奶

一、酸奶与酸奶饮料：本质的区别与营养差异

如今市场上琳琅满目的奶制品中，酸奶与酸奶饮料常常让人混淆。实际上，酸奶与酸奶饮料有着本质的区别。酸奶，是由优质牛奶经过菌发酵而成，本质上属于牛奶的范畴，其营养成分丰富。而酸奶饮料，只是饮料的一种，与酸奶的营养成分含量差别甚大，其营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品业的标准，100克的酸奶蛋白质含量要求≥2.9克，而酸奶饮料的含量却只有1克左右。酸奶饮料虽然可以作为消暑解渴的饮品，具有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。

二、酸奶与青木瓜的搭配艺术

对于追求美食与健康的你，酸奶的搭配也是一种艺术。

方法一：酸奶+练乳+青木瓜。将一份青木瓜汁与150毫升的酸奶和两匙练乳搅拌均匀，即可食用。也可放入冰箱冰冻后食用，口感更佳。

方法二：每日餐前，用150毫升酸奶搭配两匙练乳，搅拌均匀后享用。

方法三：对于追求胸部保养的女性，可将酸奶与练乳调配后，涂抹在胸部进行按摩。每天至少按摩15分钟，以胸部感觉发热为好。

三、适量饮用酸奶，享受健康生活

酸奶作为健康食品，适量饮用对身体有益。早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。过量饮用酸奶也可能导致体重上升。对于健康的人来说，每天饮用250-500克是比较合适的。最好在饭后半小时到一个小时饮用，这样可调节肠道菌群，对身体健康有利。

四、关于喝酸奶能否加热的疑问

许多人喜欢在冬天喝温热的酸奶，但又担心加热会破坏其营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。加热酸奶并不会杀死所有有价值的菌，反而会增加乳酸菌的活性。若只把酸奶进行加温处理，其特有的保健作用会更大。您可以将酸奶连包装放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以安心享用了。这样既不会破坏酸奶的营养成分，又能让您在寒冷的天气里享受温暖的酸奶。