夏天爱出汗不妨喝点乌鸡汤

乌鸡：补益虚弱的良方

自古以来，乌鸡因其独特的药用价值和滋补效果而备受推崇。李时珍所著的典籍中，对乌鸡的药效有着详细的描述，认为乌鸡“性甘，微温，无毒”，能有效治疗肚痛、心腹恶气，还有祛风湿、安胎的功效。

对于身体虚弱的个体，李时珍推荐了一种补益方法：使用乌雄鸡一只，处理干净后，配以五味药材炖煮至极烂，空腹食用。或者采用五味药材腌制后烟熏食用，都是极佳的滋补方式。

乌鸡的营养价值远超过普通鸡种，其口感细腻，兼具药用和食疗双重功效。乌鸡不仅能够滋补身体，延缓衰老，还能增强非特异性免疫功能，特别是在制作汤品时，其滋补效果更为显著。

夏天爱出汗的朋友们，可以尝试一下乌鸡汤。乌鸡汤具有补气收敛的功效。在中医看来，汗多易伤津耗气，多为气虚所致。夏日饮用乌鸡汤，可以补气固表、补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用。

那么，如何制作美味的乌鸡汤呢？

精选食材：母乌鸡半只、黄芪、党参、枸杞等。将乌鸡焯水去沫，药材洗净后一同放入锅中，加入适量的水。先用大火煮沸，再转为小火慢炖1-2小时，每周食用1-2次。

这样炖煮出来的乌鸡汤，不仅味道鲜美，更能够充分发挥乌鸡和药材的滋补功效。在享受美味的也给身体带来了极大的滋补效果。这样的汤品，适合各个年龄段的人群食用，特别是身体虚弱、需要滋补的朋友们。