易引起过敏的食物分植物动物两派

易引起过敏反应的食物

你是否曾疑惑，为何身上会出现红斑、频繁的胃痛，而且这些症状频繁出现？我们往往习惯于将这些身体的不适归咎于天气变化，但实际上，我们所摄入的食物也可能是罪魁祸首。那么，哪些食物可能成为引发过敏的元凶呢？

让我们关注那些可能引发过敏反应的植物性食物。

花生，这个常见的食物，对大约0.4-0.6%的人群会引发过敏反应。专家Mansi Belani指出，花生导致的过敏反应可能包括喉咙肿胀、呼吸困难、甚至是休克等症状。大豆中含有的植物雌激素和高膳食纤维也是引发肠胃问题的主因，如肠胃炎、腹泻等。

营养学家Jivesh Shetty指出，一些蔬菜如菠菜、豆芽、卷心菜、芹菜以及某些种类的蘑菇也可能引发过敏反应。这些蔬菜可能导致皮疹、腹痛和胃部不适等症状。在水果方面，柑橘类水果如橙子、柚子等也可能成为过敏原。专家Belani指出，某些种类的水果中可能含有特定的蛋白质成分，这些成分对于某些人来说可能引发过敏反应。小麦作为一种常见的过敏源，会引起腹腔疾病的过敏反应症状。麸质存在于面包、燕麦和黑麦等食物中，也可能引发乳糜泻等疾病。

除了植物性食物，动物性食物也是过敏的常见源头。牛奶中的酪蛋白和β-乳球蛋白是主要的过敏源。食用牛奶可能导致皮肤瘙痒和其他过敏反应，如胃疼、呼吸困难等。鸡蛋也是常见的动物性食品过敏原，可能导致一系列的过敏反应。鱼和肉也可能引发荨麻疹和肠胃失调等过敏反应，严重时甚至可能引发哮喘。

一些饮料也可能含有过敏原。Belani认为，这些饮料中的酵母和大麦麦芽等原料可能导致过敏反应。例如，啤酒中的酵母可能引发过敏反应，威士忌中的黑麦和小麦也可能导致不适。一些酒类如白酒和香槟中的蛋清和酵母也可能引发过敏反应。

食物过敏不容忽视。如果你怀疑自己可能对某些食物过敏，最好咨询医生进行过敏测试，以确定具体的过敏源并采取相应的措施。记住，保护身体健康，从了解自己的身体开始。（责任编辑：王健淇）