秋冬季是吃鱼的最好季节

秋冬之交，正是体弱者进补的最佳时机。在这个时节，鱼作为水产食品中的佼佼者，不仅鲜美可口，更富含丰富的营养价值。鱼肉中的蛋白质是猪肉的两倍，且属于优质蛋白质，人体吸收率极高。鱼肉中还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。尽管鱼肉中的脂肪含量较低，但其含有的脂肪酸却具有降糖、护心和防癌的神奇功效。尤其是鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效预防骨质疏松症。

在祖国的医学理论中，食鱼要讲究对症。只有针对个人的体质选择适合的鱼类，才能真正发挥其食用和医用的价值。

鲫鱼，味甘性温，是利水消肿、益气健脾的佳品。鲫鱼还具有通脉下乳、清热解毒的功效。

带鱼，可补五脏、祛风、杀虫。对于脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥的人群来说，带鱼尤为适宜。常食带鱼，不仅可以辅助迁延性肝炎、慢性肝炎的治疗，还能滋润皮肤，保持皮肤的润湿与弹性。

青鱼，具有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用青鱼可治疗气虚乏力、胃寒冷疼、脚气、湿痹、疟疾、头疼等症状。青鱼还含有丰富的锌、硒、铁等微量元素，具有防癌抗癌的作用。

鲤鱼，同样味甘性温，具有利水消肿、益气健脾的功效。而草鱼，其味甘性温，有平肝、祛风、活痹之效。古人认为，草鱼肉厚松嫩，对于治疗虚劳和风虚头痛有独特的效果。

泥鳅也是不错的选择。其味甘性平，具有暖中益气、清利小便、解毒收痔的功效。泥鳅的肉质细嫩，营养价值极高，其滑涎还具有抗菌作用。

值得注意的是，虽然鱼类的营养价值丰富，但并非人人适宜。患有痛风、肝硬化、结核等疾病的人群，应当适量或避免多吃鱼。

本文由实习编辑刘小玲整理编辑。（注：文中未提及的电话、、及手机号码等信息已过滤。）