煮苹果的独特功效您知道吗

苹果，这一我们日常所熟知的水果，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。通常，我们习惯洗净生吃，因为这能最大限度地保留苹果中的水溶性维生素。你是否想过，将苹果煮熟后再食用，会带给我们哪些不同的惊喜呢？

煮苹果，这一吃法看似不常见，却拥有独特的功效。苹果中富含的果胶、膳食纤维等营养成分，有助于促进排便，这些成分在加热后更易被人体吸收。除此之外，煮熟的苹果还具有降低血浆水平、刺激肠道益生菌生长、消炎等功效。

研究发现，苹果加热后，其内含的多酚类天然抗氧化物质含量会显著增多。这些物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基抗氧化、抗炎杀菌，还能有效抑制血浆胆固醇升高。吃煮熟的苹果对人体健康大有裨益。

除了上述提到的功效，苹果在食疗方面也有广泛应用。例如，以下两款苹果食疗方：

1. 苹果饮：将300克苹果、15个金橘、100克等食材洗净切碎榨汁，再加入蜂蜜即可。此饮品具有健脾和胃、理气化痰的功效，适合早晚温服。

2. 苹果汤：将500克苹果切块，与山药、麦芽、芡实等食材一同入锅，加适量水熬煮。此汤具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

这些食疗方法不仅简单易行，而且能够充分利用苹果的营养价值，为人们带来健康的保障。无论是生吃还是煮熟食用，苹果都是一种非常健康的水果。不妨在日常生活中多尝试不同的吃法，让苹果为我们的身体带来更多的益处。