芝麻：永葆青春的坚果食物

芝麻，有黑白二色，对于食用与药用，黑白芝麻各有其独特之处。白芝麻常作为食材，而黑芝麻则在药用上大放异彩。芝麻的全身都是宝，其茎、叶、荚壳、花皆可入药。

芝麻内含丰富的营养成分，如维生素E、维生素B1、蛋白质、麻糖等。其中，维生素E的含量尤为丰富，被人们称为抗衰老的维生素。它不仅能改善血液循环，促进新陈代谢，还有助于调节胆固醇的亚油酸，因此被人们称为“永葆青春的营养源”。

除了芝麻，虽有许多食品含有亚麻酸，但没有任何一种能像芝麻一样效果显著。这是因为芝麻含有的亚麻酸和维生素E是协同作战的伙伴，它们共同存在，不仅弥补了亚麻酸易化的缺点，还增强了治疗效果。

在中医眼中，芝麻是一味重要的强壮剂。它拥有补血、润肠、生津、通乳、养发等多种功效。身体虚弱、头发早白、萎黄、大便燥结等症状，都可以通过食用芝麻得到一定的改善。甚至据报道，黑芝麻对慢性神经炎和末梢神经都有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用，对心脏病患者来说也是有益的。

芝麻叶也有其独特的药用价值。当感到口渴时，可以用新鲜的芝麻叶泡茶喝，有解暑解渴的效果。对于关节炎疼痛，可以用芝麻叶煎汤服用。芝麻根有消炎止痒的作用，用其煎汤洗患处可缓解荨麻疹等皮肤病的症状。

至于芝麻的治病秘方，更是丰富多样。例如用黑芝麻和白糖炒制研磨后的粉末可以治疗某些症状。饮用芝麻油也对某些疾病有治疗效果。对于浸淫恶疮、蜘蛛咬伤及其他虫咬伤，都可以用油研芝麻外敷。甚至对于半身不遂的症状，可以用芝麻壳酒煎服用，让其出汗来缓解。对于汤火伤，可以用麻油调涂芝麻壳的细末来治疗。

芝麻是一种集食用与药用于一体的神奇植物。它含有丰富的营养成分和独特的药用价值，对于各种疾病都有良好的治疗效果。让我们一起享受它带来的健康益处吧！（实习编辑：刘付学燕）