夏日解暑降火汤倾情放送

夏日清暑美食：枸杞头与绿豆的完美结合

随着夏季的脚步日益临近，高温天气让人汗流浃背，这时，我们需要一些美味的汤品来解暑。今天，让我来教你如何将枸杞头和绿豆这两种夏季清暑的家庭必备食材，变出美味的消暑汤。

让我们从枸杞头说起。枸杞头，又名地骨皮，具有补虚益精、清热止渴、止血、清降火、降血压等功效。它含有丰富的天然营养成分，如微量元素硒、锂、锗等，还含有碱、芳香甙等，对人体健康十分有益。

接下来，让我们用枸杞头来做一道白鲫煲枸杞头汤。将白鲫鱼煎至微黄，然后加入枸杞头、陈皮等材料，用小火煲一个半小时。这道汤品具有清热降火、清肺补虚的功效，是夏季消暑的绝佳选择。

我们还可以做一道枸杞头鸡骨草猪骨汤。将干枸杞头、鸡骨草、粉葛等材料煮沸后，转小火炖一个半小时，即可食用。这道汤品具有清肝明目、清热祛湿的功效，让你在夏日里保持清爽。

说到夏季消暑食材，怎能不提绿豆？绿豆是我国人民的传统豆类食物，具有清热解毒、消暑止渴的功效。在高温环境下工作的人出汗多，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。

接下来，让我们用绿豆来做一道冬瓜绿豆排骨汤。将排骨、冬瓜、绿豆等材料煮沸后，小火慢煲四小时。这道汤品具有清热解读消暑利尿的功效，让你在炎炎夏日里感受到一丝清凉。

还有一种简单的绿豆汤制作方法：将前一天晚上用食盐腌制的绿豆洗净后，与老南瓜一起煮沸，煮至绿豆烂即可。这道汤品同样具有清暑、利尿、解毒的功效，是夏季防暑的极佳选择。

温馨提示：干枸杞头在药店有售，新鲜的枸杞头则偶尔会在市场出现。鲜品煲出来的汤水比干品更清香，枸杞独特的味道更浓。绿豆和枸杞头都是非常好的药用食材，不仅具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。

将枸杞头和绿豆这两种夏季清暑食材巧妙结合，可以变出各种美味的消暑汤品。让我们一起动手，享受这些夏日清暑美食吧！