夏季瓜果谨防农药

昨日，省安全领导小组办公室（简称“省食安办”）发出预警公告，随着气温迅速上升，消费者需警惕细菌性食品安全问题。这是一个重要的提醒，因为夏季是植物病虫害的高发期，菜农和果农为了保障农作物生长，使用农药进行防治是在所难免的。

作为消费者，我们应该更加谨慎地选择我们的食物。建议消费者前往正规的农贸市场或超市购买果蔬，并在食用前进行必要的处理。将果蔬浸泡半小时后再进行清洗，这样可以有效去除可能残留的农药。

在选购熟食卤菜和凉菜时，我们应该选择那些防虫、防蝇、防尘设施齐全的销售点。对于熟食制品，如果在温度低于60℃、高于10℃的条件下放置超过2小时，或者隔餐、隔夜的食物，食用前必须彻底加热，以确保食品安全。

对于水产品，我们需要特别谨慎。夏季高温时，鲜活水产品容易缺氧，而黄鳝、龟鳖、螃蟹、虾等死亡后极易变质。消费者应避免食用不新鲜的水产品。

在此，省食安办负责人特别强调，如果消费者在食用后出现不适，应立即就医，不要自行乱服药。应立即停止食用可疑食品，并保留下来以备检验。这不仅是为了自身的健康，也是为了保护其他消费者的权益。

食品安全关乎每一个人的健康，我们应该时刻保持警惕，做好预防措施。让我们共同关注食品安全问题，为自己和他人的健康负责。（实习编辑：厉琳）