夏季补气益肺喝黄芪猴头鸡肉汤

在华夏大地的食文化之中，有一款独特的菜品，其风味独特，食疗食补效果卓越。它的主要功效在于补气益肺，健脾生血，对于肺部健康，尤其是对中老年群体具有显著益处。对于年岁渐长的我们，这无疑是一道营养丰富的佳肴。

此菜品的原料精心挑选，包括猴头菌、黄芪、鸡肉、白菜心等天然食材。其中猴头菌是这道菜的核心，它含有丰富的营养成分，具有独特的口感和香气。辅以黄芪的滋补，鸡肉的鲜美，白菜心的清新，使得整道菜品味道层次丰富，口感极佳。

制作此菜品的过程也相当讲究。猴头菌需用温水发涨，然后洗净切成薄片。发猴头菌的水滤清后待用，这是因为猴头菌的水溶性成分具有很高的营养价值。鸡肉剁成块，与黄芪、葱等一起煸炒，期间加入食盐、绍兴酒、清汤等调料。再放入猴头菌一起煮半小时，直至入味。捞出鸡块和猴头菌，将小白菜心加入剩余的汤中，略煮片刻，即可出锅。

当你品尝这道菜品时，你会感受到其丰富的口感和香气。鸡肉鲜嫩多汁，猴头菌滑嫩可口，白菜心清新爽口，整个菜品味道醇厚，让人回味无穷。它还具有很高的营养价值，对于身体健康有很大的益处。特别是在冬季，食用此菜品可以补气益肺，增强体质，帮助你度过寒冷的季节。

(实习编辑：朱燕梅)