女士畏寒应常吃几款补血菜

秋冬之交，是女性朋友们感觉身体虚弱的时刻，手脚冰冷、气虚的状况逐渐明显。在这个时节，为自己炖制一道补血菜，既方便又实惠。

推荐两款补血佳肴：

一、花旗杞子煲什锦

原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇；药材：花旗参、枸杞子；调料：盐、味精、鸡精。

制作方法：

1. 将鲜活的甲鱼宰杀并切块，乌鸡和猪肚也洗净切块。将草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净备用。

2. 用沸水烫煮一下甲鱼、乌鸡和猪肚。

3. 将所有原料和药材放入砂锅，加入适量的水、盐、味精、鸡精，用小火慢慢煲煮1-2小时，一道美味的花旗杞子煲什锦即可完成。

小贴士：人参的药用价值极高，对于增加热量、治疗气虚等症状有极佳效果。枸杞子则是一种滋补药材，能够补肝益肾，治疗劳损，养肝明目，是保健佳品。

二、冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼；药材：上等冬虫夏草；调料：盐、味精。

制作方法：

1. 将甲鱼宰杀后洗净，并用沸水焯烫一下。

2. 在砂锅中加入适量的水，放入甲鱼和冬虫夏草，用小火炖煮2小时左右，最后加入盐和味精调味即可。

在这两款菜肴中，甲鱼和各种药材的搭配，使得菜品不仅美味，更具有滋补功效。女性朋友在秋冬季节，不妨尝试为自己炖制这样的补血佳肴，调养身体，焕发活力。 （实习编辑：邓泳琪）