选购食品切勿以美丑为标准

吃食分时间：列出的食物清单中，包括西红柿、柑橘类、青菜等，夜间食物则富含二氧化碳，具有月光般的清冷气息。这些食物如苹果、梨、土豆、干果、乳制品、鱼类和蛋类等，最好在下午3点半以后再吃。这样的安排不仅有助于消化，还对健康有积极影响。

进食讲顺序：进餐前先喝几口汤，如同给消化道添加“润滑剂”，使后续食物顺利下咽，防止干硬食物刺激肠黏膜。水果主要成分是水分，需通过胃来消化，而米饭、面食等含淀粉和蛋白质的食物则需要在胃里停留一段时间。专家建议的进食顺序为：汤一蔬菜一米饭一肉类一半小时后再吃水果。若食用了富含蛋白质与的海味，如海藻类等，则需将食用水果的时间延后2至3小时，避免鞯酸与蛋白质结合生成不易消化的物质。

选购食品时，不要以美丑和口味为标准，否则可能错过许多健康食品。比如韭菜，那些看似光鲜亮丽的往往经过农药的滋养，而真正健康的食品可能外表普通。香蕉越成熟、表皮上越多，其抗癌成分TNF的含量越丰富。黄豆发芽后，不仅保留了原营养特点，还生成了新的营养成分。口感不佳的蔬菜可能含有植物在进化过程中产生的天然杀虫剂和其他化学成分，这些物质可以增强人体抵御癌症的能力。比如苦味食物杏干中含有癌细胞的天敌苦杏仁苷。

科学家的调查数据显示，长期偏食、挑食或食单一是诱发癌症的罪魁祸首。研究发现，长期以山芋、豆类等富含粗纤维的食物为主食，上消化道细胞容易被食物磨损，需要足够的蛋白质进行修复。若饮食中缺乏蛋白质，可能导致上消化道上皮细胞异常分化，进而促使癌症提前发病。我们需要勤换花样，让饮食丰富多彩。

在食物的色彩中，也隐藏着健康的秘密。红色或紫色的蔬菜、水果中含有花青素，具有强烈的抗氧化作用，可以阻止血管疾病或某些癌症发作。橙色食物如胡萝卜所含的胡萝卜素有助于眼睛健康，减少罹患癌症的风险。黄色食物则含有丰富的抗氧化剂，可以更好地保护眼睛，有助于防治视网膜黄斑恶化等疾病。做好颜色的文章也是保持健康的关键之一。油桃、桃子与橘子，还有黄色的袖子

在果盘中，油桃以其独特的甜脆口感脱颖而出，而普通桃子则是水润甘甜的代表。橘子则以其饱满的果肉和鲜明的色泽引人瞩目。而在这些水果之间，有一个特殊的颜色黄色袖子。黄色不仅仅赋予这些水果一种醒目的外观，还蕴含着一种健康的信息。黄色水果中可能含有丰富的营养成分，这些成分对我们的健康大有裨益。

绿色蔬菜同样拥有独特的魅力。它们的绿色源于一种天然的化学成分，这种成分能够刺激我们体内产生抗癌的酶。想象一下，每一片绿色的叶片都像是一颗小小的健康宝石，它们为我们提供了丰富的营养物质，帮助我们抵抗各种疾病。小颗的蔬菜如卷心菜、花菜等，都是绿色的代表，它们是我们餐桌上的健康守护者。

白色食品同样值得我们关注。它们与肿瘤战斗，如同一位勇敢的斗士。比如含有大蒜素的食品，它们具有强大的抗癌效果。而蘑菇则蕴藏着丰富的营养成分，可以帮助我们抵抗其他疾病。这类食品的共同特点是含有丰富的类黄酮，可以发挥护心抗癌等保健作用。当我们安排食谱时，不仅要考虑食物的味道和口感，更要考虑食物的颜色。一个色彩缤纷的餐桌不仅让人心情愉悦，更能为我们带来健康的身体。

在这个五彩斑斓的果盘中，每一种颜色的水果都蕴含着大自然的智慧。它们在满足我们的味蕾的也为我们提供了丰富的营养物质。当我们品尝这些美味的水果时，不妨多想想它们背后的健康秘密。为了让我们的身体更加健康，我们应该让餐桌上的颜色更加丰富多彩。在这个五彩斑斓的世界里，让我们一起享受健康的美食之旅吧！（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）