小儿的秋季食谱

早餐时刻，一道温馨的鸡蛋粥，配以富含营养的枣泥牛奶发糕，开启了孩子美好的一天。鸡蛋粥的制作工艺简单而精致，将调好的鸡蛋液融入煮熟的粥中，稍煮片刻，再淋上香油和盐，一碗营养丰富、滋味鲜美的鸡蛋粥便大功告成。

中午，什锦饭是餐桌上的亮点。将炒熟的肉末、豆腐末与米饭一同烹煮，待饭将熟之际，加入炒好的青菜末，色泽鲜亮，口感丰富。再搭配一道清爽的小白菜汤，荤素搭配，营养均衡。

午后，来一份胡萝卜小米粥，既能满足孩子的味蕾，又能保持营养摄取。秋季天气转凉，小儿常易患病，胡萝卜小米粥不仅营养丰富，还有辅助治疗作用。将胡萝卜切成块状与小米一同煮熟食用，更易于孩子消化吸收。胡萝卜和肝泥都能提供丰富的维生素A，有助于孩子健康成长。

到了晚餐时间，冬瓜肝泥卷和蛋花汤是不错的选择。冬瓜泥卷用冬瓜末和肝泥做馅，制成的1寸宽的小卷子既美味又营养。适量加入调料能减少猪肝的腥味，让孩子更易于接受。

秋天是孩子们食欲旺盛的季节，有利于营养物质的摄取。除了以上几道菜品外，家长还可以根据孩子的口味和营养需求，合理搭配食材，为孩子提供均衡营养的饮食环境。让孩子们在秋季健康成长，快乐玩耍。

(实习编辑：张曼)