五类人群要慎食月饼

事件回顾：

随着中秋节的脚步日益临近，长沙市民李先生的经历为我们敲响了警钟。他因连续食用五个月饼后突发急性炎，被紧急送往医院救治。这引发了人们对月饼食用安全的广泛关注。究竟月饼隐藏了怎样的危险？哪些人群在食用月饼时需要格外小心？

专家解读：

消化内科主任喻斌指出，过多摄入月饼等油腻食物可能诱发急性炎。月饼中的油腻成分刺激胰液过量分泌，当胰液排泄不畅时，便会引发严重后果。对于已经存在胆道疾病的患者来说，月饼的食用更应谨慎。细小结石和泥沙结石可能导致胆管梗阻，引发胆汁反流，进而造成实质性损伤。

五类人群慎食月饼：

月饼因其高糖高脂的特点，以下几类人群在食用时需特别谨慎：

1. 糖尿病患者：月饼中的糖分可能导致血糖升高，对糖尿病患者极为不利。

2. 胆囊炎、胆结石患者：月饼的油腻可能引发胆囊收缩，胆汁滞留，使病情恶化。

3. 高血脂、冠心病患者：过多食用月饼会增加血液黏稠度，不利于病情康复。

4. 脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病患者：月饼中的糖类和脂肪可能加剧病情。

5. 胃及十二指肠溃疡患者：过多食用月饼会刺激胃酸大量分泌，对溃疡的愈合不利。

诱发急性炎的其他原因：

除过量食用月饼外，以下因素也可能诱发急性炎：

1. 胆道系统疾病：如胆管炎症、结石等可能导致胰液引流不畅，引发炎。

2. 酗酒和暴饮暴食：过量饮酒和暴食使胰液分泌旺盛，造成胰液排泄困难，引发炎。

3. 手术与损伤：某些腹腔手术可能影响到，导致胰液排泄困难。

4. 感染：一些传染病可能并发急性炎。

5. 高脂血症及高钙血症：这些病症可能导致血管损害，引发炎。

如何解月饼之油腻？

品清茶尝月饼，乌龙茶或绿茶搭配咸味月饼，有清香爽口之感；浓茶和咖啡因与月饼搭配并不健康。可以选择酸味水果如奇异果、番石榴等搭配月饼，它们富含维生素C，能解油腻，保护心脑血管。柚子也是中秋节的必备品，既能解油腻又能让口腔有清爽感。菱角煮粥也是解油腻的好方法。吃月饼时要注意先咸后甜，以免影响口感。