在煤气灶旁倒面粉会爆炸？

近日，央视主播张泉灵在微博上发出提醒，警示大家不要在燃着的煤气灶边倒口袋里的物品，特别是粉尘类物品，因为这可能是家庭中最容易引发尘爆的隐患之一。这一话题引发了广泛的讨论和关注。

针对这一话题，业内专家表示，从理论上来说，确实存在此类风险。北京理工大学爆炸科学与技术国家重点实验室的爆炸安全研究部主任钱新明介绍，当具有燃爆特性的细小粉尘颗粒扩散到空气中并累积到一定浓度时，只要有一个点火源，就可能发生爆燃。这种情况在密闭空间内尤其危险，很可能会引发爆炸。

钱新明教授曾进行过一项有趣的科普实验，他将在特定密闭容器中的面粉点燃，然后通过吹气将面粉扬起，结果瞬间产生了爆炸的效果。钱教授解释说，这是因为面粉中的碳水化合物属于可燃性物质。当淀粉颗粒被扬起并悬浮在空气中时，颗粒表面与空气充分接触。在相对密闭的空间里，一旦遇到明火并且达到爆炸浓度下限，就会发生爆炸。

尽管理论上存在这种可能性，但在居民家庭生活中，粉尘爆炸的事件实际上并不多见。一位安全生产研究人员指出，粉尘爆炸需要三个条件：粉尘达到一定浓度、相对密闭的空间和明火。大多数家庭的厨房并不是密闭空间，而且在煤气灶边倒面粉时扬起的粉尘量并不会很大。即使面粉在煤气灶上方被抖落，可能只会发出“嘭嘭”的爆燃声或者面粉燃烧的火焰，而不是爆炸。

尽管如此，我们仍然不能掉以轻心。毕竟灶火的温度很高，抖面粉袋时仍有瞬间点燃的风险。当面粉悬浮在空气中呈现“烟雾”缭绕的状态时，尤其需要注意不要开火。除了面粉，木屑粉、塑料粉、皮革粉等也属于可燃性粉尘。在使用这些粉尘物质时，最好远离明火，以确保安全。毕竟，防范总比后悔来得明智。