真假香油鉴别要点

真假香油的辨别秘笈：

生活中的小细节常常隐藏着大智慧，就在我们日常使用的香油里，也有着真假之辨。仔细观察，你会发现两种颜色、气味接近的香油之间，还是有着微妙的差异。

价格是关键的一关。在我国，真正的香油是通过严格的压榨工艺制成的，其背后的成本可不低。由于芝麻的价格以及榨油工艺的复杂性，1kg真正的香油成本价就在15元左右。而那些不法商贩为了追逐更高的利润，往往会选择价格低廉的食用油，再通过添加色素和香精进行勾兑。他们常常以超低的价格来吸引消费者，如果你发现香油的价格低于15元/kg，那么它很可能是假冒的。

从颜色上看，真正的香油颜色发暗发红，而且整体给人一种透亮的感觉。而假冒的香油，由于使用了色素、香精和廉价食用油进行勾兑，其颜色往往深浅不一，难以与真香油的颜色相匹配。

再来说说味道。真正的香油，其香味是清新而自然的，不会给人任何不舒服的感觉。而假冒的香油，往往香味过于浓郁，甚至刺鼻，长时间闻下去可能会让人感到不适。

还有一个简单而实用的方法：用双手的食指各蘸一滴香油，与拇指互相揉搓至发热。真正的香油，其香味会持续较久；而假冒的香油，由于含有香精，其香味会很快挥发。

生活中的每一个小细节，都是对我们观察力和判断力的考验。当我们掌握了这些辨别真假香油的小技巧后，就能更好地保护自己和家人的健康。毕竟，健康无价，我们不能让假冒伪劣的产品侵害我们的生活。

（责任编辑：王健淇）