泡菜竟能排毒防便秘

预防便秘，六大类食物来助力

曾经，便秘这一难言之隐主要困扰于老年人，但现在年轻人也难逃其扰。日本“MSN”网站最近发表了一篇营养专家的文章，为我们揭示了六大类食物，它们能有效预防便秘，让我们不妨多吃。

一、镁的食物。日本国立健康营养研究所和女子营养大学的联合研究显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的功能，适量摄取有助于缓解便秘。除此之外，还有某些食物富含镁，如谷类、坚果类以及绿叶蔬菜等，都是我们可以选择的食物。

二、富含植物性乳酸菌的食物。泡菜、发酵酱油等含有植物性乳酸菌的食物，能有效调整肠道环境，消除便秘。这些乳酸菌在肠道内的存活率是动物性乳酸菌的十倍之多，对于预防便秘更有帮助。

三、富含寡糖的食物。芦笋、洋葱等含有的寡糖，能够增加母乳的双歧杆菌含量，有助于调整肠道环境。大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜以及各类豆制品等食物也富含寡糖。

四、富含维生素C的食物。青椒、猕猴桃等含有的维生素C是乳酸菌的食物之一，能够增加益生菌数量，间接预防便秘。鲜枣、橙子以及绿叶蔬菜等也是维生素C的优质来源。

五、富含油酸的食物。橄榄油、葵花籽油等含有的油酸具有乳化作用，能够软化肠内粪便，促进排便。除此之外，芝麻、花生、杏仁以及核桃等坚果也富含油酸。

六、富含膳食纤维的食物。粗粮和蔬菜等含有的膳食纤维，分为水溶性和不溶性两种。水溶性膳食纤维能够软化粪便，增加肠道益生菌数量，调整人体内的微生态平衡；而不溶性膳食纤维则能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道蠕动并吸附有害物质，将其排出体外。富含这两种膳食纤维的食物包括糙米、红豆、绿豆、芸豆等粗粮杂豆，木耳、海带等菌藻类食物以及西红柿、牛蒡等各种水果蔬菜。

想要摆脱便秘的困扰，不妨在日常饮食中多多摄入上述六大类食物，让肠道健康起来！