早餐营养充足 健康生活没烦恼

当人们进入梦乡时，胃仍在默默分泌胃酸。若忽略了清晨的第一餐，这些胃酸便无食物中和，直接刺激胃黏膜，长此以往，可能会引发一些健康问题。早餐的缺失，迫使身体消耗存储的糖和蛋白质，这甚至可能导致皮肤失去水分，变得干燥、起皱，无疑加速了人体的衰老进程。

在海口这个美食之都，大部分市民的早餐习惯以包子、油条、豆浆、稀饭或粉汤为主。虽然一些老年人钟爱煎饼，但早餐中蔬菜和水果的摄取几乎微乎其微。尽管这样的早餐让人饱腹，但营养质量却有待提高。

理想的早餐，应按照膳食金字塔的分类，包含谷类、蔬菜水果、动物性食物和奶类。如果仅摄取两类或更少，早餐质量便不达标。而包含三类则为较好，若四类齐全，则堪称营养充足。

营养专家黎艺指出，目前市场上的早餐选择其实相当丰富。只要消费者在选择时稍加注意，确保食物搭配合理且分量充足，就能构成一份营养的早餐。以海南人喜爱的粉汤为例，其中的谷类分量已足够，但动物性食物及蔬菜的分量通常需要额外补充。消费者可以要求经营者按照50克的份量加足这两类食物。

专家还提醒，应尽量避免过多摄入蛋黄、煎炸类高脂肪食物。因为过多的糖、脂肪和摄入，可能会导致它们在体内过久沉积，造成脑部血流量减少，使脑细胞缺氧。这样一来，人们可能会在整个上午都感到昏昏欲睡，思维迟钝。

为了您全天的活力与健康，请重视每一份早餐的选择与搭配。（责任编辑：滕小兰）