资深营养专家教你巧饮食防秋燥

随着秋天的脚步渐近，气候逐渐变得干燥，雨水稀少，人体容易因失水而引发中医所说的“秋燥”症状。对此，苏大附一院的资深营养医师周莉建议大家从饮食入手，有效预防秋燥。

秋燥主要表现在四个方面。口咽鼻唇皮肤可能会出现口干唇裂、咽喉肿痛、鼻子出血以及皮肤干燥皲裂等现象。肺部可能出现干咳少痰，甚至痰中带血的症状。肠道也可能出现大便干结，痔疮易发的情况。整体而言，人们的免疫力可能会下降，老人和儿童更容易患病，也可能导致旧病复发或加重，如老慢支、肺气肿、心脏病等。

为了应对秋燥，我们可以选择一些具有滋阴润燥、养肺生津的食物或中草药。在主食和菜肴方面，我们可以增加流质食物的摄入，如粥类、汤类、煲类等。多吃生津润燥、汁液丰富的蔬菜，如黄瓜、西红柿、冬瓜等。在蛋白质类食品中，可以选择鱼、虾、鸭肉、豆制品、蛋类和酸奶等。多吃水果和多喝水也是必不可少的。推荐水果有梨、甘蔗、香蕉等。还可以巧妙地使用一些中草药和药食两用的食物，如麦冬、玉竹、沙参等。

在饮食方面，我们也要避免一些容易加重秋燥的食物和药物。比如，要谨慎食用火锅、干锅、烧烤、煎炸等食品，并少用葱、姜、椒等辛辣刺激的调味品。也要避免温热性的食物或药物，如羊肉、狗肉、红参等。

只要我们做个生活中的有心人，根据季节变化调整饮食，巧妙地运用食物及合适的中草药，就能轻松渡过秋季，享受健康的生活。实习编辑刘小玲为大家整理发布此文章，希望大家都能了解并运用到生活中去。