现有早餐导致精力不足

早餐，是英国人日常生活中不可或缺的一部分。许多人在清晨选择红茶和咖啡作为开启一天的仪式。营养学家揭示，这两类饮品都含有咖啡因，咖啡因刺激肾上腺产生肾上腺激素，使人短暂内充满活力，但随后机体便回归原状。实际上，专家建议每人每天应摄入1.5至2升的水，但红茶和咖啡具有利尿功能，并不能有效为身体补水。这种随着生活节奏加快而普遍流行的快捷早餐，其真正价值有待商榷。

最近，英国一项大型早餐网上调查吸引了3.7万人的参与。结果令人颇感意外：传统的谷物和面包为主的早餐，竟然会导致人们在一天中精力不足。这样的早餐通常包括一碗脆脆的谷物食品，可能是由玉米或其他谷物制成，加上一些冷牛奶的点缀；几片烤面包，抹上黄油或果酱；以及一杯茶或咖啡。

营养学家指出，谷物食品和烤面包都属于高碳水化合物食物，虽然能短期内提供能量，但这些能量很快便会消退，甚至引发对甜食的渴望。许多人发现自己在吃过这样的早餐后不久就会感到饥饿。到了中午时分，血糖水平可能会明显降低。看似健康的谷物食品，实际上含有较高的糖分和脂肪。英国食品委员会的研究表明，一碗谷物食品摄入的热量，甚至相当于五块巧克力饼干。

红茶和咖啡虽然能带来短暂的活力，但其含有的咖啡因是一种刺激性物质，长期大量摄入可能对健康造成一定影响。营养学家建议人们应该更加关注早餐的营养均衡，选择更为健康的食物来开始新的一天。

英国人选择的这种普遍而快捷的早餐，虽然在忙碌的生活中方便快捷，但从营养角度来看，似乎并不理想。或许人们应该重新考虑早餐的选择，让新的一天从更健康的一餐开始。（实习编辑：张曼）