野猪肉怎么做好吃？推荐简单做法

在湘120健康网独家呈现，野猪肉的烹饪艺术，带你领略别样的美食之旅。野猪肉不仅美味，更具有美容养颜、增肥养胃的功效，对于治疗便血、出血有一定的疗效。

野猪肉烹饪宝典：

1. 野猪肉归参汤（适宜便血、痔疮者）

主料：野猪肉250克，党参15克，当归10克。

调料：精盐、葱姜、猪油等。

制法：

野猪肉洗净切片，葱切段，姜切片。

党参、当归洗净切片，用水浸泡。

锅中加入适量的油，烧热后加入野猪肉、葱姜、盐翻炒。

加入清水，放入党参和当归共煮，直至肉熟烂，调味后即可享用。

2. 烧汁金菇野猪卷（滑嫩爽口）

主料：野猪里脊、金针菇。

调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉等。

制作方法：

野猪里脊切成片。

金针菇用调料腌制入味。

将金针菇卷入野猪里脊片中，制成卷状。

油锅烧至四成油温，投入野猪肉卷炸至熟透。

锅中留底油，加入各种调料和野猪肉卷，烧至入味，勾芡即成。

3. 红扒野猪蹄膀（美容养颜，增肥佳品）

主料：野猪蹄膀一只。

调料：多种调料如盐、糖、酱油等。

制作方法：

蹄膀处理干净，烫水备用。

锅置旺火上，加入主料和多种调料及清水，微火慢烧4小时。

待肉质软烂，色泽红亮时，起锅装盘。

4. 串烧野猪肉（营养丰富）

主料：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱。

调料：多种调料如盐、味精等。

制作方法：

野猪里脊肉切片，加入调料腌制。

青椒、红椒、洋葱切片，按序用竹签串起。

锅内油炸至八成熟。

锅中加入调料和高汤，烧至入味即可。

野猪肉的美食烹饪，不仅满足了味蕾的享受，更带来了健康的呵护。每一道菜肴都融合了传统与现代烹饪技巧，展现出野猪肉的独特魅力。在享受美食的也能感受到健康与美味的完美结合。