小暑后吃芹菜镇静安神 芹菜苹果同炒效果好

小暑时节，热浪滚滚，此时饮用热茶最能消解暑热，让人感受清凉舒适。相反，冷饮虽解暑，却只能带来短暂的凉爽，过后反而会让人感到周身不畅。在饮食方面，消暑保健粥是小暑时节的好选择。如金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥和莲藕粥等，都有很好的消暑功效。

小暑时节，由于天气热湿气重，人们的食欲往往会有所减退，喜欢清淡味鲜的食物。而青菜恰恰符合这一需求，它们不仅口感清爽，还含有丰富的维生素和矿物元素，特别富有营养。

今天，我想向大家推荐一种特别的蔬菜香芹。香芹含有丰富的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类。在西餐中，香芹常常作为冷盘或菜肴的装饰，也可以作为香辛调料使用。它还可以生食，特别是在食用葱蒜之后，嚼一点香芹叶，可以有效消除口中的异味。

更令人惊喜的是，香芹还有镇神的功效。研究表明，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起到安定情绪的效果。食用芹菜素有助于消除烦躁，让人心境平和。

接下来，让我们来尝试一道美味的炒蔬果。这道菜的主要材料有洋葱、苹果、番茄和胡瓜。将洋葱切丝并煎软；然后，放入苹果和番茄同煎；接着，将胡瓜炒至释出汁液并收干；放入所有材料煮至熟透。在烹饪过程中，可以加入荷兰芹和大蒜，增加口感和营养价值。

这道炒蔬果色彩缤纷，口感清爽，既有营养又美味。在炎炎夏日，享用这样一道菜肴，既能消暑又能补充营养，让人倍感舒适。不妨尝试一下，享受夏日的美好！